SI project 240~248/249~ 256/257~263/264~281

11月分: 食パン×2（うちチョコ食パン×1）、バゲット×6、マロンロール×1

12月分: ブルーチーズ&クルミエピ×2、バゲット×4、食パン×2

1月分: バゲット×4、ガレットデロア×1、ワッフル×2、

2月分: バゲット×10、 ブドウパン×2、食パン×2、ソーセージパン×2、ベーコンエピ×2、

254回からようやく最終コンテイナー入り。2年以上かかったらどうしよう?いや、かかるな。パンの消費量が落ちているのかな?このプロジェクトもそろそろ終了かも?

新年1回目のバゲットが大失敗。その後も失敗続き。これは何が問題なのだろう?再びクープが開くようになるのか?と思っていたら2月の3回目から開きだしました。ようは雑過ぎたようです。ははは。

ワッフルはものすごく久しぶり。もう久しぶり過ぎて何が正解か分からず。でも、美味しかったけど。

食パンを焼く日に停電になった。でも思ったより早く復旧したので無事にいつも通りの焼き上がり。

ベーコンエピも久しぶりでした。おいしいねぇ。食べすぎ注意ですよ。

(February 2019)

栗つづき

今年も焼きました。マロンロール。今回は3.94lb購入し、約1kgをマロンペーストに、260g程を焼いてマロンロールに巻き込み、残り約500gを冷凍させました。マロンペーストは半分を冷凍。これらを使ってクリスマスにブッシュドノエルを焼こうかと計画中。

マロンペーストは甘さ控えめにして焼き栗と一緒にパールシュガーを巻き込みました。残っていた卵を塗ったので焼き上がりもきれいに美味しく焼きあがりました。冷凍庫へ、Let’s go!

(November 2018)

栗ご飯 2018

そろそろかなと思っていたら、たまたま行ったスーパーマーケットでワシントン州産のchestnut($5.99/lb)を発見。2.37lbほど購入。購入するたびに、栗の知名度の低さに驚く。毎回、「これ何?」と聞かれるから。見た時に購入しておかないとなくなるかも。なしもね。

無心に皮をむき続けほぼ半日がつぶれたけど、とりあえず栗ご飯と焼き栗に。おいしい。食べすぎ危険。

次はマロンペーストかな?楽しみな季節だ。

(November 2018)