Pasta Casalinga

Pike Place Market(パイクプレースマーケット)にあるパスタ専門店Pasta Casalingaへ行ってきました。Capitolhill(キャピトル・ヒル)にあるDue’ Cucina Italianaと共に気になっていたレストラン。実は一度レストラン前までは行ったのですが混んでいたこともあり食べずに帰ってきたのです。

今回もちょうどランチ時だったので混んでいたら他のところに行こうと思いつつ行ったら行列はできていなかったので試してみることに。ラザニアと悩んでトマトソースを選択。チーズトッピングしてみました。

20席程かな?テーブル席はなく1列のカウンター席のみ。かなり狭いです。ただ、階段下に共有のスペースがあるのでそこでも食べられそうですが、アルコール持ち出しは禁止だそうです。ワイン片手に食べている人が結構います。観光客というよりか地元民ぽい。これは平日だったからかも。

それほど長居する人もいないので大人数で行かない限り座れないことはないと思います。To goの人も結構いてそれほど混んでいないけど15分位は待ったかな?出来上がったら名前を呼んでくれます。

美味しかった。トマトソースなのであっさりなんだけど軽いだけでないというか深みがあるというか。勿論パスタも美味。もちもちしているけどそれほどかむのが大変でもなくちょうど良い感じ。量が多いので残そうかと思ったけど食べてしまった。おなか一杯。常時4種類あるみたいです。次回は他のものも試してみたい。

税込みチップ前で$14ほど。

(December 2018)

Due’ Cucina Italiana 2

新しいレストランに行った時、1度目でもう来ないなとはっきり分かる場合と分からない時があります。そんな時は2回行って判定をすることになります。

という訳で先週に続き、Seattle(シアトル)のCapitolhill(キャピトル・ヒル)にあるパスタ専門店Due’ Cucina Italianaへ行ってきました。

寒かったです。シアトルダウンタウンはビル風が凄い。スープがあれば絶対頼むな・・・と思ったけどなかった。今日も空いていた。やはり週末は空いているということに決定。

Traditional Bolognese Ragu & Mushroom & White Truffle oil

今回はこの二品。ラザニアと悩んでボロネーゼにしました。そして分かりました。トマトソース系のソースが我々の好みではないことに。いや、ちょっと意味が違うか。ボロネーゼはもっと肉肉しく濃い深みのある味が好きなのですが、こちらはさっぱりとしたトマト味と言った感じ。私の作る方が美味しい。前回のトマト系もあっさりさっぱりだった。

もう1品はクリーム系なので前回と同じく美味しく感じる。このパスタとクリーム系が合うのだと思う。でも、トリュフオイルを使うと何でもおいしく感じません?

パスタは美味しいのですが、味付けがあまり好みでないということが2回目で分かりました。よって常連になることはないかな。前回も書いた通り近所に用事があったら来るかな?

数軒気になるパスタレストランがあるので近日中に試したいなと思っていますが。

その後、物凄く久しぶりにBakery Nouveau(ベーカリー･ヌーボー)のCapitol Hill(キャピトル･ヒル)店へ行ってきました。と言うのは前回行った時に食べたマカロンが酷かったので。

着いたのが遅かったせいか種類が少なかった。レイアウトが変わっていた。ショーケースが曇って見えないという・・・。やる気ない?そのせいか良く見えなかったけどチョコレートがなくなった?

何を頼んだのかさえ忘れましたがまずくはなかった。でも、わざわざ食べにくるほど美味しくもないというか。やっぱり店を増やすのは良し悪しですね。

(November 2018)

Due’ Cucina Italiana

Seattle(シアトル)のCapitolhill(キャピトル・ヒル)にあるパスタ専門店Due’ Cucina Italianaへ行ってきました。Daylight Saving timeが終わり1時間余分に眠れたしお天気も良かったですしね。

Carbonara Vera ($10.40) & Amatriciana ($11.00)

週末ランチ。混んでいるかな?と思ったらがらすきでした。カウンターでオーダーをして出来上がったら名前を叫ばれるというPioneer Square(パイオニア・スクエア)にあるIl Corvo Pasta(イル・コーヴォ・パスタ)と似たようなシステム。

店舗はイル・コーヴォよりかは大きいかな?多少はゆっくりできる感じ。でも、忙しいとあわただしいのかも。テーブルも大きめで相席ぽかったし、内装はミニマムというか学生相手?という感じ。

混んでいないけど10分位は待ったかな?もっとすぐ出てくるのかと思った。注文を取ってくれたお姉さんがカウンター内でパスタマシーンでパスタを作り出したのはちょっとびっくり。裏でするわけではないのですね。

生麺なので噛み応えがあり嬉しいことにアルデンテです。そのせいか、いや、量が多いのか、おなかが一杯になります。麺は選べますが両方ともお勧めに従ったらカルボナーラの方は大きなパスタでちょっとびっくり。

そうそう、カルボナーラに謎の塊があった。黄身?チーズ?何だか良く分からない。味は両方とも良かったですよ。こちらのイタリアンにありがちな塩辛くもなかったしパスタもアルデンテだったしボリュームもあったし。

オーナーがシェフなのかと思ったら一人はカウンターでパソコンを、もう一人も料理はしていなかったように思う。友達(?)が来たらあいさつに裏から出てきたので。何故オーナーと分かるかと言うと写真が店内に飾ってあるので!

混んでいないのなら、何かのついでにまた来るかも。ここだけを目指してくることはないかな・・・

(November 2018)